Butterkuchen
Für den leckersten Butterkuchen der Welt braucht Ihr:
- 4 Eier
- 250 g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 2 EL Zitrone
- 300 g Mehl
- 1 Packung Backpulver
- 250 g Schlagsahne
Die Eier schlagen, Zucker und Zitrone unterrühren, Mehl mit Backpulver vermischen und zusammen mit der Schlagsahne unterrühren. Das Ganze darf auf einem Blech schonmal 10 Minuten bei 200°C vorglühen.
In der Zwischenzeit wird der Belag gezaubert:
- 125 g Butter
- 150 g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 4 EL Milch
- 200 g Mandeln
Die Butter schmelzen und Zucker, Milch und Mandeln unterrühren. Masse auf den vorgebackenen Teig streichen und nochmal 10 Minuten in den Ofen, bis die Mandeln goldbraun sind.
Auch noch warm und mit Vanilleeis nicht zu verachten!