Kasseler im Blätterteig
Für vier Portionen braucht man:
- 1 Packung Blätterteig (TK, 10 Platten)
- 500 g Kasseler
- 1 Dose Ananas in Scheiben
- 1 Dose Sauerkraut
- 1 Ei
Den Blätterteig auftauen lassen. Je zwei Platten übereinander legen und auf etwa doppelte Größe ausrollen. Das Kasseler in Scheiben schneiden und auf den Blätterteig legen, oben drauf kommt je eine Scheibe Ananas sowie ein Häuflein Sauerkraut. Nun die Ecken des Blätterteigs hochklappen, so dass die Füllung in einer Art Tasche verpackt wird. Das Ei trennen und die Nähte mit Eiweiß verkleben, das Eigelb über die Taschen verteilen, damit sie schön braun werden.
Das Ganze braucht im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 20 Minuten.